Исследование: Эстония занимает второе место в Европе по чистоте продуктов

Согласно данным рапорта Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), самые чистые продукты, или продукты с наименьшим содержанием остатков пестицидов – в Финляндии. Второе место занимает Эстония.


Фото иллюстративное

В рапорте отмечается, что продукты питания, употребляемые в Евросоюзе по большей части не содержат остатков пестицидов, а если и содержат, то в пределах, допускаемых законом о химикалиях, передает ERR Uudised со ссылкой на uutiset.fi.

В 97% собранных в 2015 году в ЕС пробах остатки пестицидов не превышали допустимые нормы. Такой же результат был у образцов, собранных в 2014 году.

Тесты проводили в 30 странах, всего было собрано 82 000 образцов. Исследовали 300 различных продуктов питания.

Согласно данным рапорта, в Финляндии – самая чистая еда в Европе. Из проб, собранных в Финляндии, остатки пестицидов нашли в 10,8%. Данные по Финляндии составили на основании 2000 проб пищевых продуктов, 600 из которых были местными.

На втором месте – Эстония, где с остатками пестицидов было 18% проб.

Больше всего остатков пестицидов в пищевых продуктах нашли в пробах, сделанных в Испании и Бельгии. В то же время, если обращать внимание только на те пробы, в которых остатки пестицидов превышают допустимую норму, то хуже всего картина была на Кипре и Мальте. В пробах продуктов питания, взятых в обоих государствах, в 5,5% остатки пестицидов превышали нормы EFSA.

Ирина Киреева, «ERR.ee»

Рекомендуется к просмотру: 

Let’s block ads! (Why?)

Спасательный департамент: за первые дни августа утонуло уже 9 человек

Долгожданная теплая погода повлекла за собой резкий скачек смертей на воде. Если в июне и июле соответственно утонули по 5 человек за месяц, то в августе вода унесла уже 9 жизней. Например, за три летних месяца 2016 года утонуло 10 человек, значится в пресс-релизе.

Foto: Bianca Mikovitš, Maaleht

Только за последние сутки поступило сообщение о трех утопленниках. Вчера утром было найдено тело утонувшего мужчины в открытом бассейне в Кохтла-Явре. Утонувший молодой человек употреблял около бассейна алкогольные напитки. Когда его друзья ушли, то молодой человек остался и решил сходить искупаться и утонул.

10 часов спустя, в уезде Тарту в озере утонул 15-летний молодой человек. Полиция ведет расследование.

Утром 17 августа вблизи причала Таллиннского порта спасатели вытащили из воды еще одного утопленника.

В августе утонуло 8 мужчин и одна женщина. Всего в этом году утонуло 36 человек.

В ближайшее время Спасательный департамент проведет ряд мероприятий, где расскажет всем желающим о безопасности на воде и у водоемов. Сегодня проходит день безопасности в Пятну, а 20 августа в рамках семейного праздника у Таллиннской телебашни.

Хорошую погоду обещают и на следующей неделе. Спасательный департамент призывает всех быть бдительными, беречь себя и своих близких.

· Несмотря на умение плавать, пол или возраст, в водном судне необходимо одевать спасательный жилет. Также стоит позаботится, чтобы спасательный жилет был одет и у ваших близких. В 2016 году каждый третий утонул в озере, поэтому стоит помнить, что спасательный жилет необходимо использовать, находясь не только в открытом море, а также находясь на реке, озере и маленьких водоемах. Большая часть несчастных случаев на воде происходит неожиданно, поэтому спасательный жилет стоит одевать уже до того как садитесь в лодку. Позже, находясь уже в воде, надеть спасательный жилет будет практически невозможно.

· Алкоголь и купание — не совместимы. Находясь у водоема стоит присматривать за своими друзами и близкими и ни в коем случае не разрешать им идти купаться в состоянии алкогольного опьянения.

· За детьми необходимо следить как у крупных водоемов, так и у прудов и домашних бассейнов. Неправильно думать, что, если ребёнок идёт купаться с надувным кругом, то он в безопасности. Бывают случаи когда ребёнок переворачивается головой вниз и обратно без посторонней помощи ему практически невозможно перевернуться обратно. Ни детям, ни взрослым не рекомендуется заплывать далеко, так как может произойти что—либо непредвиденное.

· Спасательный департамент не советует заходить в воду в неизвестном месте.

«Delfi.ee»

Рекомендуется к просмотру: 

Let’s block ads! (Why?)

Лежавшая на рельсах женщина с детской коляской остановила поезд Таллинн-Палдиски

Во вторник вечером машинист поезда Таллинн-Палдиски заметил лежавшую на рельсах женщину, рядом с которой была детская коляска, и успел остановить состав.

Во вторник вечером машинист поезда Elron, направлявшегося из Таллинна в Палдиски сообщил, что на станции Хийу на рельсах лежит девушка, передает Пыхьяская префектура. Машинисту удалось вовремя остановить поезд, после чего девушка встала с рельс и покинула станцию.

В 21:24 полиция получила информацию и начала поиски девушки. В 21:44 патруль обнаружил отвечавшую описанию женщину на перекрестке улиц Вяэна и Харку.

На место вызвали скорую помощь, чтобы проверить и оценить состояние ее здоровья. После этого девушку доставили в больницу.

Рекомендуется к просмотру: 

Let’s block ads! (Why?)

Прославившийся на всю Эстонию «водитель с битой» подозревается в убийстве

Урмас Эйнроос, летом 2016 года прославившийся на всю Эстонию тем, что угрожал в ласнамяэской канаве водителю автомобиля битой, задержан по подозрению в убийстве своей сожительницы.

По словам окружного прокурора Натальи Мийльвеэ, вечером 13 августа возле одного из водоемов Харьюского уезда было найдено тело женщины с признаками насильственной смерти. В этот же день был задержан по подозрению в убийстве 43-летний мужчина.

«Во вторник, 15 августа, полиция собрала достаточно доказательств, чтобы Харьюский уездный суд выдал ордер на арест мужчины. подозреваемого в убийстве. Его арестовали на два месяца», — пояснила прокурор.

По информации ERR, им оказался прославившийся в прошлом году на всю страну Урмас Эйнроос, который в мае 2016 года «подрезал» на своем внедорожнике другой автомобиль в ласнамяэской канаве и пугал его водителя битой. Эйнроос был лишен водительских прав на два месяца.

За размахивание битой было возбеждено уголовное дело о нарушении общественного порядка, однако оно тогда было закрыто.

Уголовный кодекс предусматривает за убийство лишение свободы от 6 до 15 лет.

Рекомендуется к просмотру: 

Let’s block ads! (Why?)

Необычный подарок к столетию Эстонской Республики сделали эстонские фермеры

Год назад фермеры дали обещание засеять рожью сто полей, а из выращенной ржи испечь миллион буханок хлеба в подарок к столетию Эстонской Республики. Во вторник, 15 августа, первый урожай ржи собрали в местечке Симуна (Ляэне-Вирумаа). Погода в этом году внесла коррективы и серьезно к уборке ржи приступят значительно позднее, передает «Актуальная камера».

Подробнее на видео…

Рекомендуется к просмотру: 

Let’s block ads! (Why?)

«Я аромата смысл постиг, узнав, что есть духи «жиркости»»: как Таллинн советской экспозиции на выставке-ярмарке дивился

Девяносто лет назад жители столицы Эстонии смогли ознакомиться с достижениями народного хозяйства соседней, но малознакомой Страны большевиков, не покидая собственного города.


«Сельскохозяйственная и торговая выставка, в которой принимает участие и Советский Союз, открылась в Таллинне. Своим качеством советские товары притягивают к себе всеобщее внимание…»

Краткая заметка, опубликованная в выходившей в Ленинграде на эстонском языке газете «Edasi» 23 августа 1927 года, была неточна в одном: к моменту публикации новости мероприятие успело завершиться. Неточность не изменяла сути сообщения. Местная эстонская пресса девяностолетней давности свидетельствует: на VI Таллиннской международной выставке-ярмарке павильон СССР пользовался всеобщим пристальным вниманием.

Удачное совпадение

Собственно, советские предприятия выставлялись в столице ставшей совсем недавно независимым государством Эстонии не впервой.

Дебют государства рабочих и крестьян состоялся на таллиннском Выставочном плацу — нынешней Башенной площади — еще в 1922 году. Там же он был закреплен еще три года спустя — на выставке 1925 года.

Однако, как отмечали местные издания, предшествующие экспозиции носили не столько коммерческий, сколько агитационный характер: на реальный коммерческий успех советская сторона, похоже, не рассчитывала.
За два последующих года ситуация успела перемениться. Плоды начала приносить Новая экономическая политика. Доказывать, что СССР — не уэллсовская «Россия во мгле», нужды больше не было: надо было активно рекламировать себя на зарубежных рынках.

В качестве площадки для рекламы Таллинн подходил практически идеально: продукция российских предприятий выставлялась здесь еще в ту пору, когда город назывался Ревелем, а выставка у подножия городской стены — Эстляндской сельскохозяйственной.

В городе, едва ли не с самого начала двадцатых годов, действовали официальные представительства нескольких советских концернов, предлагавших продукцию, зарекомендовавшую себя с наилучшей стороны с царских еще времен.

Кроме того, парламентские выборы 1926 года выиграла Социал-демократическая партия Эстонии, левая по политическим убеждениям. К восточному соседу она относилась если и не с открытой симпатией, то, по крайней мере, заинтересованно.

И хотя в марте двадцать седьмого ей пришлось уступить место премьера представителю Крестьянских союзов, консервативно настроенные таллиннцы ворчали: «Ишь, соцдеки, водрузили над выставочным плацом серп с молотом!»

Красный павильон

У страха, как известно, глаза велики: советская символика, разумеется, присутствовала исключительно над павильоном СССР, о чем свидетельствовал рекламный бюллетень выставки.
В тексте его, составленном, надо понимать, в спешке, не обошлось без курьеза. Наборщики перепутали местами две буквы в эстонском слове «haamer»: эстонский «молот» превратился в… «haarem» — гарем.

«Проглядел брошюрку, — писал фельетонист газеты «Kaja». — Читаю: «гарем»! Кровь ударила в голову: неужто настоящий гарем? Но почему об этом пишут так, между прочим? Видать, не согласовали с городскими властями…

Со всех ног бросаюсь к павильону. Что вижу? Над входом — серп и молот. Молот? А где же обещанный гарем? От разочарования произношу сожаления вслух. Русский с крыши смотрит на меня так, что в ушах начинает звучать «Eh tõ tschudak!»

Войти под сень молота незадачливый таллиннский газетчик не рискнул — «потому что до конца так и не уверен, к какому всё-таки классу я принадлежу». Его коллега из издания «Postimees» оказался настойчивее — и попал в павильон еще до официального открытая.

Менее чем за сутки до него работа внутри кипела полным ходом: рабочие и декораторы («последние всё больше — семитской наружности», — не удержался от ядовитой заметки журналист) трудились так, словно о восьмичасовом рабочем дне в жизни не слыхивали.

«Работают, обсуждают, отходят на шаг-другой и взирают на труд рук своих, — продолжал выставочный репортер. — Красный, кровавый цвет доминирует. Красные розетки, красные постаменты экспонатов, красные дорожки — от обилия красного режет глаза!

Красной краской выкрашен павильон и снаружи. Вход украшают эмблемы — на котором изображены силуэты Европы, Африки, Азии. Вновь — исключительно красные. Неужто и их большевики намереваются сделать ядовито-алыми?!»

Иные времена

Радикально-революционный цвет, вероятно, вселял в таллиннских обывателей опасения: свежи были воспоминания о Декабрьском восстании 1924 года, да и новости, доходившие из-за границы, к особому оптимизму не располагали.

«Советский павильон так и притягивает к себе, — свидетельствовала газета «Waba maa». — Толпится, клубится вокруг него выставочный люд. Всем интересно. А машины там внутри тоже выставляются? И что за машины-то? Сеялки семян подстрекательства? Жатки ГПУ?

Ничего подобного! Чисто буржуазные вещицы. Туалетные столики, парфюмерия, вина. Одним словом — всё, что заставляет получать удовольствие, способствует приятному безделью, подразумевает наличие у потенциального потребителя массы свободного времени.

Видать, и под красной звездой ход дел нынче переменился. Прежде в подобной продукции видели нечто вражеское, буржуазное, чуть ли не белогвардейщину. Теперь же — вовсе нет. Почему? Вещи-то, конечно, остались прежними. Сами люди изменились — обуржуазились».

«Выставлена красивая посуда — без обычных для прежних лет агитационных надписей на чашках и тарелках, — вторила местная русская газета «Вести дня». — Имеются как книги, посвященные культу Ленина, так и вопросам педагогическим, историко-литературным».

«Блестят никелированные самовары, чайники «Госпромцветмета», — продолжала «Наша газета», таллиннское русское издание. — Интересны ящики с лубочными рисунками, кустарные ложки, петушки, выставленные «Кооперативным союзом Северо-Западной области».

Батарея всевозможных вин и водок «Плодвинсоюза» и «Винторга» красуется на видном месте. Представлен и старый знакомый — «Треугольник», превратившийся, волею судьбы, в «Ленинградский резиновый трест» с его галошами, шинами, губками, сосками.

Богато представлены также ряд радиоаппаратов «Электросвязи», принадлежности к ним, разного рода манометры, рентгеновские лампочки, лампы для медицинских целей, свечи для киноаппаратов и прожекторов, щетки для динамо-машин».

Похоже, местный корреспондент слишком увлекся перечислением промышленных достижений Страны большевиков. И, словно дав назад, редакция «Нашей газеты» решилавзглянуть на советский павильон более критично.
Объектом критики стали, насколько можно понять, даже не сами выставленные в его стенах экспонаты, а явно неудачный маркетинговый ход. название парфюмерии, представленной ленинградским предприятием.

«Прочь «Квелке флё»! Прочь «Амбр антик!»
Их, дамы, навсегда отбросьте!
Я аромата смысл постиг,
Поняв, что есть духи «Жиркости»,
— иронизировал над ним автор стихотворного фельетона.

«Коти»! Вы биты! Шах и мат!
Твердить готов я неустанно: 
«Жиркость» — как внятен аромат!
«Жиркость» — о как благоуханно!»

* * *

«Всё представленное советской стороной — и продукция, и сырье — подобрано таким образом, чтобы у нее был шанс найти применение как на рынке Эстонии, так и соседних государств, — отмечала газета «Päevaleht».

Не стоит забывать, что в нынешнем году Таллиннская выставка-ярмарка — единственная в своем роде на берегах Балтики, что привлекает к ней интерес окрестного купечества. Так что коллективную советскую экспозицию следует считать уместной».

«Русские — умелые мастера рекламы — резюмировала «Каjа». — В соответствии со своим умением оформили они и свой павильон. Все экспонаты в нем — красивы и тщательно проработаны. Русский павильон богат. Что ж — большая страна — большие и дела!»

Йосеф Кац

«Столица»

Рекомендуется к просмотру: 

Let’s block ads! (Why?)

Яна Тоом провела на Фестивале мнений жаркую дискуссию на тему серых паспортов

Одно из самых жарких обсуждений на Фестивале мнений произошло на дебатах под названием «Тени и оттенки серого паспорта», проведенных 11 августа на площадке Центристской партии депутатом Европарламента Яной Тоом. Участниками дискуссии были также член Таллиннского горсобрания Андрес Коллист (Центристская партия), депутат Рийгикогу Яак Мадиссон (Консервативная народная партия Эстонии), журналист Андрей Хвостов (Социал-демократическая партия).

Обсуждение начал бывший генеральный директор Департамента гражданства и миграции Андрес Коллист, который вспомнил первые годы после восстановления независимости Эстонии: «Возник вопрос, как квалифицировать бывших граждан Советского Союза. И в тогдашнем департаменте миграции был подготовлен закон, который квалифицировал бы тех, кто не является гражданами Эстонии. Но в результате политических маневров приняли Закон об иностранцах, главной идеологией которого по этому вопросу было то, что Эстонская Республика объявит всех бывших граждан Советского Союза гражданами России.

По моему мнению, это была грубейшая стратегическая ошибка, которая означала бы то, что, если идти до конца, в Эстонии появилось бы примерно полмиллиона граждан РФ, в Ида-Вирумаа — 80%, в Нарве — 95%, и, по сути, это явилось бы встраиванием российского государства в государство эстонское».

Коллист отметил, что введение паспорта иностранца приостановило рост числа граждан России, однако тех людей, что тогда не взяли российское гражданство, клевали, государство не предоставляло им никакого документа. «И, в конце концов, они взяли то, что им дали, и, по моему разумению, продемонстрировали великую лояльность по отношению к эстонскому государству. И давно пора сказать им за это спасибо, выказать державное великодушие и предложить гражданство без дополнительных условий», — считает Коллист.

«В начале 1990-х стремились избавиться от русскоязычных жителей. Это следует понять, тем более, что среди множества покинувших Эстонию лиц были, например, офицеры Российской армии со своими семьями, — вступил в дискуссию Яак Мадиссон. – Консерваторы всегда говорили, что гражданство – это не та вещь, которую можно сбрасывать с самолета. Гражданство – это нечто, что связывает тебя с этим государством, со своей родиной, это не просто клочок бумаги в кармане. Сегодня для всех, кто имеет мотивацию и желание стать гражданином Эстонии, созданы все возможности. Но чтобы мы вручали паспорт потому, что ты прожил в Эстонской Республике 60 лет, — полагаю, это было бы очень неправильным направлением в нашей политике в сфере гражданства, и у этого, надеюсь, нет и поддержки общества». За последним предложением последовали аплодисменты слушателей.

Мадиссон высказал убеждение, что права серопаспортников не слишком отличаются от прав граждан ЭР, с чем не согласилась Яна Тоом: «На самом деле проблемы серого паспорта куда больше, чем осознает средний эстонец».

«Государства и построены по тому принципу, что у них есть граждане и неграждане. И если у неграждан не так много прав, как у граждан, это нормально. Этих прав у них и не должно быть. Необходимо понимать и подноготную эстонского общества, когда было 50 лет оккупации. Совершенно ясно, что на умонастроения повлияла и история», — продолжил Мадиссон.

По словам Андрея Хвостова, если человек родился в «правильной» семье, с его лояльностью все в порядке: «Родившись «правильным» гражданином Эстонии, ты никогда не должен сдавать экзамен на знание Конституции Эстонской Республики. По умолчанию существует уговор, что, так как у тебя «правильная» комбинация генов, ты лояльный. Если ты серопаспортник, даже родившийся в Эстонии, для получения гражданства ты должен сдать этот экзамен».

«Жених» и «невеста». Или «военный трофей»?       

7% неграждан в Эстонии – это нормально или в обществе все же существует некий спрос на то, чтобы эта проблема разрешилась – таким был вопрос Яны Тоом, на который она попросила ответить социолога Юхана Кивиряхка. «Это отношение в обществе с годами постоянно становится все мягче. Думаю, что все склоняется уже к предоставлению гражданства в упрощенном порядке», — произнес Кивиряхк.

По оценке Хвостова, эстонцы – нация, превращающаяся в дом престарелых: «Передвигаясь по Эстонии, я уже чувствую эту вонь дома престарелых. У меня такое чувство, что эстонское общество ждет, чтобы обладатели серых паспортов пришли, «попросили руки» и вручили государству это кольцо с бриллиантом, не спрашивая о качестве «невесты». «Невесты», перед которой надо быть покорным и искать ее благосклонности. Мне очень нравится Эстония, но она уже давно не эта мифическая девушка с льняными волосами, за которой в Иванову ночь гоняется солдатик с золотой звездой. «Невеста» частично уже сидит в инвалидной коляске».

Коллист прокомментировал – трудные процессы переходного периода позади, и живущие теперь в Эстонии русские – наши русские: «И мы так и должны к ним относиться. И эстонское государство могло бы стать тем, кто «попросит их руки». Такое наше отношение, что это плохая вещь, оставшаяся в Эстонии, неправильно. На самом деле их надо рассматривать как ценный «военный трофей». Людей у нас и так мало, а будущее эстонского государства обеспечивает внутренняя стабильность, которую помогает подогревать то, когда и живущие здесь неэстонцы понимают, что их премьер-министром является Юри Ратас, а не что их президент – Путин. Представление о том, что отторжение полезно для будущего Эстонии, по-моему, глубоко ошибочно. Если в Эстонии живет много людей, которые избирают президентом Путина, то в этом ничего хорошего для Эстонии нет. Этому надо противостоять и находить возможности, чтобы эти люди были связаны с Эстонией и действовали в ее интересах».

«Но в старину у невесты было приданое. И приданым обладателей серых паспортов как раз и стало бы знание эстонского языка и лояльность по отношению к эстонскому государству», — отчеканил Мадиссон. И вновь сорвал аплодисменты.

Однако Тоом парировала, что лояльность – неопределенная вещь, юридической дефиниции лояльности нет, и от тех, кто родился в «правильной» семье, мы  никогда ее не требовали.

Самое важное в преамбуле Основного закона 

«Когда говорят о Конституции, то всегда упоминают фразу преамбулы о необходимости развивать государство, которое должно обеспечить сохранение эстонской нации, языка и культуры на все времена. Но Конституция большая, и даже эта фраза — только одна из 15 предложений преамбулы. В ней сказано и о равенстве, и о справедливости, и о прочем, но мы помним лишь одну фразу, и этим подавляем дискуссию», — заметила Тоом.

А Мадиссон убежден, что именно это предложение лежит в основе всего остального. «Но вопрос серого паспорта – это вопрос, касающийся всего эстонского общества, так как влияет на результаты выборов, на гособорону Эстонии, на все. Это вопрос, где мы нуждаемся в очень основательном опросе, исследовании. В Нарве я встречал гораздо больше патриотов Эстонии, чем в Ласнамяэ. Обусловлено ли это тем, что в Нарве лучше видно, что на самом деле происходит в России, а в Ласнамяэ больше иллюзий насчет России как процветающего соседа, не могу сказать», — рассуждал представитель КНПЭ.

«Как мне, так и Яне Тоом много раз говорили – если не нравится в Эстонии, собирай чемодан и уезжай! Всегда хочу ответить этим людям – если уеду, заберу с собой своего ребенка, у Яны пятеро детей. При этом эстонская националистическая гордыня потеряла бы, кроме двух подозрительных нелояльных «тибл», еще и шестерых молодых людей», — сказал Хвостов.

Серый паспорт – проблемаГде решение?  

«Это, конечно, проблема, — убежден Мадиссон. – Думаю, что просто взгляды на ее решение сильно разнятся. Все решают демократические выборы, где политическим силам отдают голоса, после чего формируется новое правительство, которое претворяет в жизнь политику в области гражданства».

Вдобавок Мадиссон посоветовал Тоом  и Хвостову писать статьи в издания, которые читают русскоязычные люди, и выступать с призывом: Эстония — такое отличное государство, сдайте вы этот экзамен на гражданство, выучите эстонский язык, и вас примут за своих.

Хвостов оспорил это: «Реальная жизнь в Эстонии не такая, что ты сделаешь все это и тебя примут». Он напомнил случай Евгения Осиновского, которого, несмотря на владение эстонским языком и отличное образование, полученное в Великобритании, обозвали «сыном мигранта».

«Считаю, что на решение или нерешение вопроса серых паспортов вообще не стоит смотреть, как на политику в сфере гражданства. Эта политика должна быть взглядом в будущее. Для нашего государства важно, какие решения мы примем в отношении тех людей, которые сюда прибудут, пригласим ли мы их, какие виды на жительство им дадим, как будем предоставлять им гражданство… А вопрос серых паспортов – история из прошлого, которую, по моему убеждению, следовало бы разрулить так, что мы поведем себя великодушно, продемонстрируем великодушие победителя и скажем – давайте к нам, будем действовать вместе! И кто не захочет, тот не придет», — подытожил свои мысли Коллист.

«Обладателям серых паспортов надо дать гражданство!» — завершила дебаты Яна Тоом.

Маргарита Корнышева, советник Эстонского бюро депутата Европарламента Яны Тоом

Рекомендуется к просмотру: 

Let’s block ads! (Why?)

Экспертиза: выбираем лучшие крабовые палочки

Тот, кто однажды попробовал даже самого захудалого краба, запомнит это на всю жизнь. Потому что тонкий вкус нежного ароматного мяса сложно перепутать с чем-либо еще. Однако крабовые палочки уже несколько десятилетий пытаются ввести всех в заблуждение. В общем-то, успешно. Что продается в наших магазинах и как выбрать лучшее – разбиралась «МК-Эстония».


Фото: mke.ee

Крабовые палочки, конечно, выглядят как палочки. Но больше им похвастаться нечем: крабов в составе здесь нет, ракообразных здесь добавляют в количестве не более 1% лишь в качестве вкусовой добавки. И не факт, что это самый настоящий краб. Но… говорят, что вкусно, и покупают.

В поисках рыбы

На самом деле примерно треть (это в среднем) состава занимает сурими – особым образом обработанное мясо белой рыбы, как правило, это тресковых пород. Полученный фарш отжимается и замораживается. Чтобы потом разъехаться по всему свету – сурими не обладает выраженным ароматом и вкусом, поэтому с помощью всевозможных добавок ему можно придать любой аромат и вкус.  В нашем случае это попытка выдать сурими за крабов.

В некоторых случаях, когда сурими в составе крабовых палочек достаточное количество, это даже и неплохо – продукт хотя бы можно есть. Но количество сурими должно быть адекватным. 30% – это очень мало, особенно если почитать состав этих крабовых палочек. Вода, крахмал, стабилизаторы, ароматические и вкусовые добавки – если сурими в составе 30%, то остальные 70% – это крахмал и вода. Вряд ли это можно назвать полезным и питательным.

Но крабовые палочки пользуются неизменным спросом – их используют в самых разных ситуациях. Иногда их можно просто кинуть на бутерброд, а иногда настрогать в салат.  Дешево и вкусно. Благодаря крахмалу и рыбе в организме появляется даже чувство сытости.

Похожи, как братья-близнецы

В этом изобилии самые вкусные палочки выбрать непросто – упаковки одна другой ярче, пори этом содержимое подозрительно похоже друг на друга. А когда начинаешь присматриваться к напечатанному очень мелким шрифтом составу, понимаешь, что разнообразия нет.  Различается только количество сурими. Ну и цена. Причем иногда вовсе непропорционально количеству рыбной смеси.

Но мы все равно решили попробовать. Выбирали классические палочки, всего нашли шесть разных производителей и решили сравнить их продукцию между собой. Итак, что же должно быть в крабовых палочках, при условии, что крабов там нет? Самое главное – сурими. Чем больше, тем лучше. 20–30% – это очень мало. Поэтому если белого мяса не более 30%, балл не ставим. Если хотя бы 50% – да, уже можно говорить.

Знатоки утверждают, что определить соотношение сурими и крахмала очень просто. Если палочка ломается – с крахмалом переборщили. Если палочка эластична и ее можно развернуть без потерь, значит, в составе достаточное количество рыбной смеси. Что хорошо. Так что каждую палочку мы пытались развернуть.

Хорошая палочка должна быть в меру влажной. Не сухой. Но и не слишком мокрой. В общем, ее нужно без потерь добывать из полиэтиленовой оболочки.

Хотели еще оценить вкус и аромат, но по завершении испытаний от этой идеи было решено отказаться. Даже слепой тест не выявил явных вкусовых и ароматических отличий. Но кое-какие нюансы отметить можно. В комментариях. Так что всего три пункта, а дальше стандартная схема: несоответствие ноль баллов, полное соответствие – один балл. Ни рыба ни мясо – полбалла.

Vici Classic

0,98 €/150 г (6,53 €/кг)

Состав: сурими 42% (мясо рыбы, стабилизаторы: сорбитол, сахар, полифосфаты), вода, крахмал, яичный белок, масло рапсовое, соль, сахар, модифицированный крахмал, соевый белок, ароматизатор крабовый 0,9%, усилители вкуса и аромата, глутамат натрия, яичная масса, красители.

Количество сурими: 42%.

Разворачиваемость: Не развернулись.

Влажность: Средне.

Оценка: 1,5/3

Комментарий: Палочки не порадовали. Да, аромат и цвет присутствуют, консистенция тоже достаточно приемлемая, но вкус… Явственно ощущалось растительное масло.

Kriskal

0,77 €/150 г (5,13 €/кг)

Состав: сурими 40% (рыбный белок, сахар, загуститель, полифосфат), вода, яичный белок, картофельный крахмал, пшеничный крахмал, ароматизатор, подсластитель (содержит ракообразных и моллюсков), растительное масло, поваренная соль, сахар, улучшитель состава – карраген, пищевые красители.

Количество сурими: 40%.

Разворачиваемость: отлично.

Влажность: В меру.

Оценка: 2,5/3

Комментарий: Полбалла сняли за количество сурими, хотя 40%, как показал эксперимент, это совсем неплохо. Аромат у них приятный, вкус стандартный, без сюрпризов. Зато они отлично развернулись и даже не попытались порваться.

Favorit

1,29 €/150 г (8,6 €/кг)

Состав: сурими 52% (мясо рыбы, стабилизаторы: сорбитол, сахар, Е 452), вода, крахмал, яичный белок, сахар, соль, вкусовые и ароматические добавки 1%, яичная масса, пищевые красители.

Количество сурими: 52%

Разворачиваемость: Способ приготовления не позволяет. 

Влажность: Очень влажные.

Оценка: 1/3

Комментарий: Сладковатые, без резкого запаха и выраженного вкуса. По количеству сурими являются лидерами. Наверное, отсюда и высокая цена, которая куда больше, чем у конкурентов. Но при этом палочки очень мягкие, добывать из упаковки их непросто. Способ приготовления не позволил развернуть палочку, она разделялась на части пластинами. Так что этот пункт мы оценить не смогли.

Optima

0,69 €/150 г (4,60 €/кг)

Состав: сурими 35%, (мясо рыбы, стабилизаторы: сорбитол, сахар, Е 452), вода, крахмал, яичный белок, сахар, соль, вкусовые и ароматические добавки 1%, яичная масса, пищевые красители, стабилизатор карраген.

Количество сурими: 35%

Разворачиваемость: Ломкие.

Влажность: Сухие.

Оценка: 0,5/3

Комментарий: Пахнут не крабами, а скорее рыбой, на вкус сладковатые. Очень сухие, оставляют какое-то крахмалистое послевкусие. Так себе образец, если честно.

Ocean

0,72 €/150 г (4,8 €/кг)

Состав: вода, сурими 35%, (мясо рыбы, стабилизаторы: сорбитол, сахар, Е 452), крахмал, яичный белок, рапсовое масло, соевый белок, соль, сахар, вкусовые и ароматические добавки (в  том числе краб), пищевые красители, стабилизатор карраген.

Количество сурими: 35%

Разворачиваемость: Не развернуть, ломкие.

Влажность: Средне.

Оценка: 1/3

Комментарий: Удобно открывать упаковку. Палочки достаточно ароматные, но вкус крахмальный. Ничего выдающегося, развернуть палочку нам не удалось – покрошилась вся.

Kapten Grant

1,48 €/250 г (5,92 €/кг)

Состав: вода, сурими 28% (мясо белой рыбы), картофельный крахмал, пшеничный крахмал, модифицированный крахмал, соль, рапсовое масло, соевый белок, вкусовые и ароматические добавки (в  том числе панцирные животные и соя), усилители вкуса и запаха, порошок яичного белка, пищевые краски.

Количество сурими: 28%

Разворачиваемость: С горем пополам.

Влажность: Хорошо.

Оценка: 2/3

Комментарий: В меру сочные, вкус достаточно «крабовый», аромат свежий. По сравнению с остальными можно сказать, что почти развернулись.

Рекомендуется к просмотру: 

Let’s block ads! (Why?)

В новом учебном году будет пять перерывов на каникулы

В предстоящем учебном году у школьников будет не четыре, а пять перерывов на каникулы. Дополнительные каникулы запланированы на весну, так как по имеющейся системе четверти второго полугодия на 10-15 дней длиннее, и ученики больше устают.

По мнению доцента организации образования Тартуского университета Хассо Кукемелка, эта система подойдет прежде всего ученикам старших классов, которые учатся по системе курсов, передает ERR.Uudised.

«Сейчас учебные периоды будут длиться по семь недель, после чего будут каникулы. Прошел курсы, получил результат и на каникулы», – сказал Кукемелик.

В качестве минуса он отметил, что дополнительные каникулы могут доставить головной боли родителям младшеклассников. «Если до сих пор три раза в учебном году надо было решать, что делать со своим первоклассником или учеником второго или третьего класса, то теперь появятся дополнительные каникулы».

Хотя время государственных каникул устанавливается постановлением Министерства образования и науки, у школ есть возможность устанавливать подходящее им время каникул.

Рекомендуется к просмотру: 

Let’s block ads! (Why?)

В кохтла-ярвеской школе погибла уборщица, выпав из окна

Сегодня в Кесклиннаской основной школе Кохтла-Ярве произошел несчастный случай: уборщица выпала из окна и разбилась. Об этом сообщил в редакцию осведомленный источник. Пресс-секретарь Идаской префектуры полиции Кертту Кралль подтвердила Delfi эту информацию.


Фото: Taavi Sepp / Delfi.ee

По ее словам, подробности случившегося выясняются. Заведено уголовное дело по статье 197 Пенитенциарного кодекса Эстонии (Игнорирование требований гигиены и безопасности труда, повлекшее по неосторожности причинение тяжкого вреда здоровью или смерть человека. Наказывается денежным взысканием или тюремным заключением на срок до трех лет).

Позже стало известно, что несчастье случилось в 12:15. Погибшей оказалась 63-летняя женщина. Она скончалась на месте от полученных травм.

Рекомендуется к просмотру: 

Let’s block ads! (Why?)

Яндекс.Метрика